2023/04/20
Gray建設が米国ペンシルベニア州に設計・建設したClemens社の食肉加工工場がFood Engineering誌よりPlant of the Yearを受賞しました。
308,000sfの新規食品工場は、Clemens社の既存キャンパス内に15ヶ月という短納期で設計・建設されました。本プロジェクトでは、建屋及びユーティリティー設備の設計・施工だけでなく、プロセスエンジニアリングもGray建設にて担当致しました。同工場には最新鋭の設備が導入され、1時間あたり6,000ポンドの生産能力、年間では100万ポンドの生産能力を持ちます。
Food Engineering誌によりますと、衛生面での配慮、生産性の向上、メンテナンスの容易性、従業員の福利厚生面での改良が考慮され、今回の受賞に至ったとのことです。
Gray建設は2018年にも米国ミシガン州にてClemens社の645,000sfを超える大規模な食品工場を設計・建設しており、同プロジェクトでの対応能力が評価されて今回のプロジェクトの受注に至りました。
